Warum wir dieses Produkt ausgewählt haben
Das Buchweizen Brot der Marke Bäckerei Spiegelhauer ist ein ehrliches und handwerklich hergestelltes Brot, das auf glutenfreien Rohstoffen basiert. Es enthält keine Zusatzstoffe, Backmischungen, Weizen oder Mist. Frisch gekeimte Buchweizenkeimlinge werden zusammen mit Grander Wasser und etwas Meersalz zu diesem Brot verarbeitet. Außerdem enthält es Bio Hanfsaat, die von einem regionalen Bauern bezogen wird. Die Hanfsaat ist reich an wertvollen Fetten und verleiht dem Brot eine knackige Konsistenz und einen nussigen Geschmack. Das Meersalz stammt aus der Saline Luisenhall bei Göttingen und enthält keine Rieselhilfen, Flour oder Jod. Das Buchweizenkeimbrot wird regelmäßig auf Glutenfreiheit getestet.