
Kurkuma ist ein in Indien sehr beliebtes Gewürz, das auch in der Heilpraxis Anwendung findet. Vielleicht hast du auf Social Media Plattformen Tipps und Rezepte gesehen, die behaupten, dass Kurkuma beim Abnehmen helfen kann.
Aber was genau ist Kurkuma überhaupt und wie soll es bei Diäten helfen? In diesem Artikel erklären wir dir, was an diesen Behauptungen dran ist, wie es wirkt und welche möglichen Nebenwirkungen auftreten können.
Das Wichtigste in Kürze
- Kurkuma kann bewiesenermaßen die Fettverbrennung ankurbeln und hilft so auf natürliche Weise beim Abnehmen.
- Es ersetzt allerdings weder gesunde Ernährung noch Sport – Kurkuma ergänzt lediglich.
- Die Nebenwirkungen sind bei gesunden Individuen verschwindend gering. Wer Vorerkrankungen oder Magen-Darm-Beschwerden hat, sollte vor der Einnahme von allen Supplementen die Verträglichkeit und eventuelle Nebenwirkungen mit dem behandelnden Arzt absprechen.
Unsere Produktempfehlungen
- Nutravita Kurkuma Abnehmen
- Nature Love Kurkuma Abnehmen
- Narovital Kurkuma Abnehmen
- Feel Natural Kurkuma Abnehmen
- Die besten Kurkuma Tropfen
- Die besten Kurkuma Kapseln
Nutravita Kurkuma Abnehmen
Setze auf Premiumqualität: Unser Bio-Kurkumapulver mit Ingwer und schwarzem Pfeffer ist vegan bzw. vegetarisch und frei von künstlichen Farb- oder Aromastoffen, Füllstoffen oder Bindemitteln. Wir verwenden nur beste Zutaten, die frei von GVO und Allergenen sind. Bei jedem Produktionsschritt legen wir größten Wert auf Qualität und Sicherheit. Unser Hersteller ist mit einer BRC-Zertifizierung der Stufe AA ausgezeichnet und wir lassen unsere Produkte von einem unabhängigen, nach DIN/EN/ISO/IEC 17025 zertifizierten deutschen Labor prüfen (siehe Produktbild).
Nature Love Kurkuma Abnehmen
Entdecke Nature Love’s Kurkuma-Abnehm-Wunder und erlebe eine effektive Unterstützung für dein Wohlbefinden und deine Gewichtsreduktion. Diese extra-hochdosierten Kapseln bieten ein hervorragendes Preis-Leistungsverhältnis und zeichnen sich durch ihren 95%igen Kurkuma-Extrakt aus, der C14-zertifiziert ist. Der Curcumin-Gehalt einer einzigen Kapsel entspricht rund 15.000 mg Kurkuma – ein wahrer Power-Boost für deine Gesundheit. Mit insgesamt 90 veganen Kapseln versorgst du deinen Körper für ganze neun Monate mit diesen wertvollen Nährstoffen.
Narovital Kurkuma Abnehmen
Entdecke das Geheimnis für ein gesünderes Du mit NaroVital Kurkuma Abnehmen: deinem idealen Partner für Immunsystem, Knochen, Gelenke und Stoffwechsel. Dank der Power von Zink trägt unser Produkt zu einem normalen Kohlenhydrat-, Säure-Basen- und Fettsäurestoffwechsel bei, und unterstützt die Erhaltung normaler Knochen und eine normale Funktion des Immunsystems.
Feel Natural Kurkuma Abnehmen
Mit unserem hochwertigen Bio Curcuma aus Indien und der Zugabe von schwarzem Pfeffer Extrakt, profitierst du von der optimalen Kombination für maximale Bioverfügbarkeit. Und das Beste daran ist, dass du dich auf ein reines und unverfälschtes Produkt verlassen kannst. Unsere Kapseln sind frei von unerwünschten Zusatzstoffen wie Trennmitteln, Magnesiumstearat, Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffen. Statt dessen konzentrieren wir uns darauf, was wirklich zählt: Curcuma Pulver, schwarzer Pfeffer Extrakt und die pflanzliche Kapselhülle.
Die besten Kurkuma Tropfen
Bei diesem Curcumin Präparat von sundt Supplements handelt es sich um ein flüssiges, liposomales Produkt. Dabei wird das Curcumin in Liposome eingebunden und besitzt so eine vielfach höhere Bioverfügbarkeit als vergleichbare Produkte.
Der Wirkstoff kann dadurch besser, schneller und auch in größeren Mengen von deinem Körper aufgenommen werden. So kann das Curcumin seine antioxidativen und regenerierenden Eigenschaften optimal entfalten.
Dieses Supplement hat einen Inhalt von 250 ml, das entspricht 50 Portionen. Es ist zuckerfrei, glutenfrei und vegan. Außerdem wird bei der Produktion auf unnötige Zusatzstoffe und gentechnisch verändertes Material verzichtet. Seine flüssige Form macht das Präparat zudem sehr leicht dosierbar.
Die besten Kurkuma Kapseln
BILLION TREES setzt mit seinem hochwertigen Kurkuma Kapseln auf Nachhaltigkeit und Natürlichkeit. Das Produkt ist frei von Zusatzstoffen wie Gelatine, Konservierungsstoffen, Trennmitteln, Füllstoffen, Aromen, künstlichen Farbstoffe und Stabilisatoren. Dadurch sind die BILLION TREES Kurkuma Kapseln vegan, laktose- und glutenfrei und besonders verträglich.
Hergestellt werden die Kurkuma Kapseln von BILLION TREES unter strengsten Auflagen in Deutschland, einschließlich regelmäßiger Überprüfung durch akkreditierte Labore. In einer Packung der BILLION TREES Kurkuma Kapseln sind 180 Kapseln enthalten, die bei empfohlener Dosierung für rund einen Monat Einnahme ausreichen sollten.
Weitere Empfehlungen in der Übersicht
Was ist Kurkuma?
Beschreibung
Für Nahrungsergänzungsmittel wird oft der isolierte Wirkstoff Curcumin benutzt. Allerdings hat auch die gesamte Kurkumaknolle positive Eigenschaften, die teilweise besser wirken als Curcumin. Neben Curcumin sind eine Vielzahl an weiteren Inhaltsstoffen vorhanden wie zum Beispiel Tumerin. Auch die Kombination dieser Stoffe muss in Betracht gezogen werden, wenn die Wirkungen erforscht werden sollen.
Herkunft und Geschichte
Achtung: Kurkuma ist auch als pflanzliche Pigmentquelle extrem beliebt. Besonders die frischen Knollen färben extrem ab, weswegen du beim Schneiden Handschuhe tragen solltest.
Frische Kurkumaknollen können hartnäckige Verfärbungen auf der Haut und Küchenutensilien verursachen.
Achte auch darauf, dass du nicht dein Lieblings-Schneidebrett aus Olivenholz benutzt, denn die intensiv-gelbe Farbe lässt sich nur schwer entfernen. Besonders betroffen sind Küchenutensilien aus Plastik.
(Bildquelle: Unsplash.com / FOODISM360)
Auch wenn Bretter und Plastikschüsseln verfärbt werden, ist das kein Grund zur Panik. Du musst eventuell nur etwas länger schrubben. Sie lassen sich mit dem kleinen Wunder-Hausmittel Backpulver wieder sauber machen.
Hilft Kurkuma beim Abnehmen?
Kurkuma ist ein natürliches und schonendes Hilfsmittel beim Abnehmen. Der positive Effekt bei Gewichtsproblemen wurde bereits in mehreren Studien nachgewiesen. Eine Studie aus 2015 zeigt, dass die Supplementierung mit Curcumin neben einer Diät bei Menschen mit Übergewicht die Gewichtsabnahme innerhalb 30 bis 60 Tagen auf 4,9% gesteigert hat.
Die Personen, die kein Curcumin bekommen haben, haben nur etwa 1,9% abgenommen. Der Hüftumfang der Kurkuma-Gruppe hat sich zudem um rund 1,8% mehr als bei der Kontrollgruppe verringert.
Bei 80 Kilogramm Körpergewicht wären das schon ca. 3,9 Kilogramm über den Zeitraum von 30 bis 60 Tagen. Natürlich ist Kurkuma allein kein Allheilmittel. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung spielt beim Abnehmen immer noch die wichtigste Rolle. (2)
Wie hilft Kurkuma beim Abnehmen?
- Reduzierung von chronischen Entzündungen: Studien haben gezeigt, dass Übergewicht mit chronischen, aber leichten, metabolischen Entzündungen einhergeht. Laut einem wissenschaftlichen Artikel, wirkt Curcumin auf weißes Fettgewebe und reduziert Entzündungen. Es setzt dort verschiedene Prozesse in Kraft, beispielsweise die Reduzierung von gesundheitsschädlichen Proteinen des Fettgewebes. Dadurch würden Übergewicht und damit verbundene Symptome und Krankheiten reduziert werden. (3, 4, 5)
- Auf Wiedersehen Jo-Jo-Effekt!: Weiterhin zeigt eine Tierversuchsstudie aus dem Jahr 2017, dass Curcumin den Jo-Jo-Effekt nach Diäten reduzieren kann. Der genaue Mechanismus ist noch nicht genau bekannt. Die Autoren vermuten aber, dass es auch mit der Hemmung von Entzündungen zu tun hat. (6)
- Appetitzügler: Kurkuma hat auch einen Effekt auf unseren Appetit. Bitterstoffe setzten das Sättigungsgefühl früher ein. Kurkuma regt den Stoffwechsel an und reguliert den Blutzuckerspiegel, was Heißhunger reduzieren kann. Die Gallenproduktion wird zudem von den Bitterstoffen angeregt. Die Galle unterstützt die Leber dabei verschiedene Giftstoffe und Nebenprodukte der aus dem Körper zu zersetzen und ausgeschieden. Das betrifft auch die ungeliebten Fettsäuren. (7, 8, 9)
In der frischen Zubereitung sollte Kurkuma auch immer mit schwarzem Pfeffer verwendet werden. Das darin enthaltene Piperin steigert die Bioverfügbarkeit von Curcumin und mach den Wirkstoff dadurch besonders effektiv.
Studien haben gezeigt, dass die Bioverfügbarkeit des schwer aufzunehmenden Curcumin durch Piperin bis zu 2000% gesteigert werden kann. (10)
Damit Curcumin Teil einer Therapie werden kann, müssen aber mehr aussagekräftige Studien mit Menschen durchgeführt werden. Vorsichtshalber sollte man nie länger als 2-3 Monate hohe Dosen von Curcumin einnehmen! Alle Studien zur Unbedenklichkeit waren nicht länger als 3 Monate.
Welche Nebenwirkungen hat Kurkuma?
- Magen-Darm-Beschwerden: In seltenen Fällen kann Kurkuma eine Reizung der Darmschleimhäute mit Durchfall und Bauchschmerzen verursachen. Wer oft unter Bauchschmerzen leidet, kann mit geringen Dosen (z.B. wenn man Kurkuma als Gewürz benutzt) die Verträglichkeit testen. (11)
- Vorsicht bei Lebererkrankungen: Curcumin regt die Gallenroduktion an, weshalb auch Leute die zu Gallensteinen neigen oder unter Lebererkrankungen leiden auf die hohe Dosierung von Curcumin verzichten sollten. Bei Lebererkrankungen sollte man vorher mit dem Arzt absprechen, ob Kurkuma als Gewürz verwendet werden darf.
- Blutverdünnung: Da Kurkuma auch eine blutverdünnende Wirkung hat, sollte man vor medizinischen Eingriffen auf das Gewürz und die Supplementierung verzichten. Auch wer eine Blutgerinngungsstörung hat oder Blutverdünner zu sich nimmt sollte unbedingt von den hoch konzentrierten Supplementen absehen oder im Zweifel den behandelnden Arzt fragen! (12)
- Unerforsche Auswirkungen in Schwangerschaft und Stillzeit: Als Gewürz ist Kurkuma auch für Schwangere und Stillende geeignet. Die Supplementierung in hohen Dosen via Kapseln oder Öl ist in diesen Fällen und auch bei Kleinkindern zu wenig erforscht und sollte deshalb vermieden werden.
Welche weitere Wirkungen hat Kurkuma?
Studien zeigen positive Auswirkungen auf entzündliche Krankheiten wie zum Beispiel Arthrose und Rheuma. Die Inhaltsstoffe stärken das Immunsystem. Viele Wissenschaftler vermuten, dass Kurkuma eine Rolle bei der Vorbeugung und Behandlung von schweren Krankheiten wie Multiple Sklerose, Diabetes und Krebs haben könnte. (12, 13)
Während besonders dir Forschung über Autoimmunerkrankungen sehr konstant positive Ergebnisse liefert, ist der Einfluss auf Krebsvorbeugungen und Therapien noch uneindeutig. Die krebshemmende Wirkung wurde bisher nur in vitro und bei Tierstudien nachgewiesen. Welche Dosierung bei einem erwachsenen Menschen effektiv sein könnte und ob es überhaupt wirkt, ist noch unklar.
Anwendungsbereiche | Wirkung |
---|---|
Krebs | Kurkuma ist ein Antioxidant und wirkt der Bildung von Tumoren entgegen. |
Entzündungen | Studien zeigen, dass Curcumin effektiver als nicht-steroidale Medikamente wie Aspirin ist. Normalerweise sind entzündliche Prozesse der natürliche Abwehrmechanismus des Körpers. Chronische Entzündungen können beispielsweise in Verbindung mit Autoimmunkrankheiten wie rheumatoider Arthrose. Ständige Entzündungsprozesse begünstigen außerdem die Entstehung von Herzerkrankungen und Diabetes Typ 2. (14) |
Depression und Angststörungen | Eine wissenschaftliche Untersuchung aus 2019 hat zehn Studien mit insgesamt 531 Teilnehmern verglichen und überprüft. Der Artikel zeigt vielversprechende Ergebnisse bei der Behandlung mit Curcumin. Da die Teilnehmerzahl dieser Studien zu gering sind um wissenschaftlich genaue Aussagen zu treffen, werden noch mehrere Studien benötigt.
Keinesfalls sollte man seine verschriebenen Medikamente absetzen! Aber bei der guten Verträglichkeit schadet es auch nicht, das Gewürz in eine gesunde Ernährung regelmäßig einzubauen. (15) |
schmerzlindernd | Dank der antiinflammatorischen Eigenschaften, kann Curcumin auch Schmerzen lindern. Dies wurde in mehreren kleinen wissenschaftlichen Studien nachgewiesen. Teilnehmer nahmen dabei 1000 Milligramm pro Tag ein. (16) |
Obwohl die Wirkung von Kurkuma und Curcumin von vielen Studien nachgewiesen wurde, sollte man die kleine Knolle nicht als Allheilmittel ansehen! Die Supplementierung ersetzt weder Arztbesuche noch verschriebene Therapien!
(Bildquelle: Unsplash.com / Kayla Maurais)
Viele Studien wurden bisher nur mit Tierversuchen durchgeführt oder bei geringer Teilnehmerzahl mit hohen Dosierungen von Curcumin. Alle bisherigen Ergebnisse sind aber sehr vielversprechend.
Die hier vorgestellten Präparate sind keine Arzneimittel, sondern lediglich Nahrungsergänzungsmittel und ersetzen keine verschriebenen Medikamente. Zudem sollte man immer beim behandelnden Arzt nachfragen, ob sich Nahrungsergänzungsmittel mit den Medikamenten vertragen!
Welche Arten von Kurkuma gibt es?
- frische Kurkumaknollen
- Kurkumapulver
- Kurkumaöl
- Kurkuma in Kapseln
- Curcumin Kapseln
Frischer Kurkuma und Kurkumapulver
Die frischen Kurkumawurzeln kannst du in einem gut ausgestatteten Supermarkt, wie zum Beispiel Edeka, in der Gemüseabteilung finden. 100 Gramm der Knolle kosten in der Regel zwischen 2 und 4 Euro. Man kann die Knolle auch außerhalb des Kühlschranks lagern, dabei sollte man sie aber vor Licht schützen.
Im Kühlschrank hält sie sich noch ein paar Tage länger. Wenn du die Knolle ganz fein zerreibst, setzen sich die ätherischen Öle frei und geben deinem Essen noch mehr Geschmack. Pass dabei aber auf deine Finger auf, denn die Knollen sind meist sehr klein.
Kurkumapulver ist in vielen verschiedenen Mengen erhältlich. Die günstigste Variante ist im Gewürzstreuer schon ab ca. 2,50 Euro für etwa 50 Gramm erhältlich, was praktisch ist, wenn du den Geschmack für dich erstmal austesten möchtest. Wenn du größere Mengen kaufst, solltest du auf jeden Fall darauf achten, dass das Pulver licht- und luftdicht verpackt ist. Das schützt die empfindlichen ätherische Öle, die Kurkuma so gesund machen.
1 Kilogramm Bio Kurkumapulver sollte in der Regel zwischen 10 und 20 Euro kosten.
Da man Kurkumapulver zum Würzen sehr sparsam verwendet, reicht das Pulver für eine lange Zeit. Vergiss nicht bei beiden Arten den Pfeffer zu benutzen!
Auch wenn die Curcuminkonzentration sehr gering ist und zusätzlich eine geringe Bioverfügbarkeit besitzt, zeigt der regelmäßige Verzehr trotzdem gesundheitliche Vorteile. Auch geringe Dosen halten Heißhungerattacken unter Kontrolle.
Kurkumaöl
Kurkumaöl ist eine stark konzentriertes, ätherisches Öl, das durch Wasserdampfdestillation gewonnen wird. Um einen Liter dieses Öls herzustellen werden ganze 20 Kilogramm der Knollen verbraucht. Das Öl bewahrt zahlreiche Inhaltsstoffe und ist anders als die Curcuminkapseln kein isolierter Wirkstoff.
Zur äußeren Anwendung sollte man das Öl mit neutralen Ölen wie Kokosöl verdünnen. Teste vor der ersten Anwendung an einer kleinen Hautstelle, ob du das Öl verträgst. Ätherische Öle können bei falscher Anwendung und empfindlicher Haut starke Hautreizungen hervorrufen.
Die wertvollen Inhaltsstoffe des Öls sind sehr flüchtig. Daher sollte das Öl nur in dunklen, vor Licht schützenden Flaschen gekauft werden und zügig aufgebraucht werden. Achte darauf, dass das Kurkumaöl Bioqualität hat und zum Verzehr geeignet ist.
Kurkuma-Kapseln
Kurkuma Kapseln beinhalten den isolierten Wirkstoff Curcumin. Da die Präparate sehr hoch dosiert sind, sind sie im Vergleich zum sehr günstigen Gewürz ziemlich teuer. Dafür bekommt man natürlich mehr Curcumin, muss aber auf die anderen guten Wirkstoffe in Kurkuma verzichten.
Da nicht jeder das Gewürz gerne isst, ist die Kapselform ideal um Curcumin unabhängig von Mahlzeiten zu sich zu nehmen. Achte beim Kauf darauf, dass Piperin unbedingt enthalten sein sollte, um die Bioverfügbarkeit zu erhöhen. Ohne Piperin wird auch die höchste Dosis zur Geldverschwendung.
Achtung! Kurkumapulver und Kurkumaextrakt sind nicht dasselbe!
Pass auch auf, dass du wirklich Curcuminkapseln kaufst. Oft liegt der Unterschied zwischen Kurkumapulver und Kurkumaextrakt. Pulver-Kapseln haben denselben Inhalt an Wirkstoffen, wie das günstige Gewürz mit nur etwa 2% Curcuminoiden.
(Bildquelle: Pixabay.com / Sarahisaghost)
Dagegen wird der Begriff Kurkumaextrakt oft als Name für Curcumin selbst benutzt. Natürlich könnten die Kurkumapulver-Kapseln das Richtige für dich sein, wenn du nach einer niedrigen Dosierung suchst. Curcumin-Präparate sind für etwa 17 – 25 Euro für 60 – 90 Kapseln erhältlich.
Hier ist nochmal eine kleine Übersicht zu allen erhältlichen Arten mit ihren Inhaltsstoffen und ungefährem Preis.
Art | Inhaltsstoff | Preis |
---|---|---|
Wurzelknolle | Die frische Knolle hat neben Curcumin viele weitere gesunde Inhaltsstoffe. Wissenschaftler vermuten, dass diese Inhaltsstoffe auch ohne Curcumin wichtig für eine gesunde Ernährung sein könnten. Curcumin ist nur in niedriger Konzentration enthalten. | pro 100 Gramm ca. 2 – 4 Euro |
Kurkumapulver | Die gemahlene Form der Kurkumaknolle. Für die Erhaltung der ätherischen Öle ist eine luft- und lichtgeschütze Lagerung wichtig. | In vielen verschiedenen Mengen erhältlich. 100 Gramm Bio-Pulver kostet zwischen 3 und 5 Euro. |
Kurkumaöl | Das ätherische Öl der Kurkumaknolle enthält alle wichtigen Inhaltsstoffe | In Bioqualität etwa 20 Euro |
Kurkumapulver-Kapseln | Enthalten meist normales Kurkumapulver. Für gute Bioverfügbarkeit, sollte Piperin enthalten sein. Gut für alle die keine hohen Dosen vertragen. | ab ca. 20 Euro erhältlich |
Curcumin-Kapseln | Auch Kurkuma-Essenz genannt. Die Kapseln enthalten hoch dosierten Curcumin. Die Präparate sollten auch Piperin enthalten. | ca. 17 – 25 Euro für 60-90 Kapseln. |
Wie dosiere ich Kurkuma zum abnehmen?
Wie verwende ich Kurkuma? – Zubereitung und Rezepte?
Besonders beliebt ist die sogenannte Kurkumamilch oder goldene Milch.
Wenn du eine Pflanzenmilch verwenden möchtest, solltest du zu einer fetthaltigen Sorte wie Kokos, Hafermilch oder Mandelmilch greifen. Der Fettanteil in der Kokosmilch ist allerdings ziemlich hoch und sollte daher (besonders während einer Diät) nur hin und wieder als kleine Belohnung angesehen werden.
Ein Curry mit Kurkuma und einer Prise Pfeffer ist also nicht nur eine schmackhafte, sättigende Mahlzeit, sondern kurbelt auch die Verdauung an.
Welche Alternativen gibt es zu Kurkuma?
Fazit
Die Nebenwirkungen bei Kurkuma sind bei gesunden Menschen verschwindend gering und machen diese kleine Knolle damit zu einem richtigen Superfood. Kleinere Studien belegen die Auswirkungen auf Gewichtsverlust und Fettneubildung.
Man sollte sich aber nicht allein auf die Supplementierung verlassen. Ein gesunder Lebensstil ist das A und O, wenn man Gewicht verlieren möchte.Dabei ist die Pflanze aber auch bei der Vorbeugung von Krankheiten hilfreich, die mit starkem Übergewicht verbunden sind, wie zum Beispiel Diabetes Typ 2 und Herzerkrankungen.
Ob du nun damit abnehmen möchtest oder nicht, lohnt es sich dennoch dieses Supergewürz hin und wieder in Gerichten zu verwenden.
Bildquelle: Larkjit/ 123rf.com